Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
R$ 595,51R$ 565,73 no Pix
Brunello é uma das poucas denominações do mundo em que a lei obriga o produtor a segurar o vinho por anos antes de vender — e é por isso que ele nunca chega duro. Você está pagando por tempo, literalmente. Ressalva honesta: é um tinto exigente, que pede prato de peso; sozinho na taça, cansa. Abra com antecedência e use copo grande.
Harmoniza com: Carnes vermelhas, Massas, Queijos duros
Servir a: 16–18 °C
Últimas 6 garrafas em estoque
6 em estoque
Isto aqui é o catálogo aberto. A Comunidade tem preço próprio e garrafas que não entram nele.
ENTRAR NA COMUNIDADEAtendimento humano · Seg-Sex 8h-18h
O Brunello di Montalcino DOCG da Famiglia Castellani é um dos tintos mais regulados da Itália. A denominação é rígida: só Sangiovese Grosso, uma clone local da uva, e um tempo mínimo de maturação que nenhum produtor pode furar — pelo menos dois anos em barrica de carvalho, mais afinamento em garrafa antes de o vinho poder ser vendido.
Essa regra é o que define o estilo. Um Brunello nunca chega jovem ao mercado: quando a garrafa abre, o vinho já passou anos amadurecendo por exigência legal. O resultado é um tinto de taninos já domados, que em Sangiovese jovem seriam ásperos.
Na boca o Brunello di Montalcino é encorpado e estruturado, com taninos elegantes e um final extremamente persistente. É vinho de estrutura séria, feito para prato à altura e para copo grande.
Sirva entre 16 e 18 °C e abra com antecedência. Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, caça, massas com ragu estruturado e queijos curados de longa maturação. Teor alcoólico entre 14% e 15%, garrafa de 750 ml.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Encorpado, estruturado, taninos elegantes e final extremamente persistente.
Carnes vermelhas assadas Cordeiro Caça Massas com ragu estruturado Queijos curados de longa maturação
Sirva a 16–18 °C
Sangiovese Grosso, um clone local da Sangiovese cultivado em Montalcino, na Toscana.
A denominação exige maturação mínima de anos antes da venda, além de rendimento menor por hectare. O produtor carrega esse custo.
No mínimo dois anos em carvalho, mais afinamento em garrafa, conforme a regra da DOCG.
Sim, abra com antecedência.
Carnes assadas, cordeiro, caça, massa ao ragu e queijos de longa maturação.
ESGOTADO
