Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Esse é para quem gosta de tinto encorpado sem aspereza. A uva Negroamaro da Puglia dá essa boca cheia e macia que agrada quase todo mundo — inclusive quem diz que não gosta de tinto. Serve bem num jantar de inverno ou numa noite de massa. Não é vinho de verão.
Harmoniza com: Carnes vermelhas, Massas
Servir a: 16 °C a 18 °C
17 em estoque
Isto aqui é o catálogo aberto. A Comunidade tem preço próprio e garrafas que não entram nele.
ENTRAR NA COMUNIDADEAtendimento humano · Seg-Sex 8h-18h
O Negroamaro Appassite Puglia IGT é um tinto italiano da Mandorla, feito no calcanhar da bota — a Puglia, região que produz alguns dos tintos mais generosos e mais acessíveis da Itália. A uva Negroamaro é nativa de lá e dá vinhos de cor densa, fruta madura e boca cheia.
“Appassite” é a chave para entender esse vinho: refere-se à uva parcialmente passificada, deixada desidratar antes da vinificação. Menos água na baga significa mais concentração de açúcar, cor e aroma — e é o que explica a intensidade da fruta no copo. O vinho continua seco, mas a maturação da fruta e o teor alcoólico mais alto dão uma sensação de doçura que engana muita gente.
No nariz é ameixa, amora e figo seco, com chocolate, baunilha e especiaria por trás. Na boca o Negroamaro Appassite é encorpado e intenso, mas surpreendentemente macio — aveludado é a palavra certa. Não tem aresta nenhuma, o que faz dele um tinto fácil de agradar mesmo quem costuma achar vinho tinto áspero demais.
É vinho de inverno e de mesa farta: carne vermelha, cordeiro assado, massa ao ragu, risoto encorpado, queijo maturado. Sirva entre 16 e 18 °C.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Fruta escura bem madura: ameixa, amora e figo seco. Vem junto um fundo de chocolate, baunilha e especiaria. É um aroma doce no nariz, quase de compota.
Encorpado e intenso, mas surpreendentemente macio — aveludado é a palavra. Não tem aresta nenhuma. A fruta madura domina do primeiro ao último gole.
Combina com carne vermelha e cordeiro assado. Vai muito bem com massa ao ragú e com risoto encorpado. E fecha bem com queijos maturados.
Sirva a 16 °C a 18 °C
Não. É seco. A fruta muito madura e o álcool alto dão sensação de doçura, mas não há açúcar.
É uma referência à uva passificada, deixada para desidratar um pouco antes da vinificação. É o que concentra a fruta.
Entre 16 e 18 °C.
Sim, entre 14% e 15%. É um vinho de mais peso — vale acompanhar com comida.
ESGOTADO
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