Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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É o Alentejo leve, e essa é a graça: 12,8% de álcool numa região onde 14,5% é a regra. Dá para beber a garrafa numa refeição sem que ela pese. Em troca, não espere a densidade do Reserva da mesma casa — são vinhos com propósitos diferentes. O Alfrocheiro no corte é raridade que vale conhecer.
Harmoniza com: Carnes brancas, Carnes vermelhas, Churrasco
Servir a: 16ºC a 18ºC
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O Herdade Grande Seven Alentejo é o tinto de entrada da Herdade Grande, em Vidigueira, e o corte é 50% Aragonês, 25% Trincadeira e 25% Alfrocheiro. O Alfrocheiro é a peça incomum: uma casta portuguesa pouco exportada, que dá cor intensa e uma fruta vermelha muito definida.
Ao contrário do Reserva da mesma casa, este não passa por barrica longa — e é essa escolha que o mantém leve e jovem, com 12,8% de álcool, baixo para um tinto alentejano. O que se ganha é bebida fácil; o que se abre mão é de profundidade.
No nariz revela juventude vibrante, com aromas intensos de frutas vermelhas maduras — amora e cereja — complementados por ligeiras notas de tosta caramelada. Na boca o Herdade Grande Seven é redondo e sedutor, de estrutura harmônica, com taninos suaves e refinados e um final longo e persistente.
Sirva entre 16 e 18 °C. Combina com carnes grelhadas como costeleta de porco e picanha, com estufados como ragu de vitela e ossobuco, massas de molho rico, carnes brancas, salmão grelhado e queijos curados como manchego ou cheddar envelhecido. Garrafa de 750 ml.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
No nariz revela uma juventude vibrante, com aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como amoras e cerejas, harmoniosamente complementados por ligeiras notas de tosta caramelada.
Na boca, este vinho apresenta-se redondo e sedutor, com uma estrutura harmônica e atraente, onde taninos suaves e refinados se fundem em perfeita harmonia. O conjunto é elegante e sofisticado, culminando em um final longo, persistente e extremamente agradável.
Harmoniza bem com pratos de sabores robustos,como carnes grelhadas (costeletas de porco, picanha) e estufadas (ragu de vitela, ossobuco). Também acompanha bem massas com molhos ricos, como lasanha ou tagliatelle à bolonhesa, carnes brancas, e até salmão grelhado. Queijos curados, como manchego ou cheddar envelhecido, complementam a estrutura do vinho.
Sirva a 16ºC a 18ºC
50% Aragonês, 25% Trincadeira e 25% Alfrocheiro.
Uma casta tinta portuguesa pouco exportada, de cor intensa e fruta vermelha muito definida.
Este é mais leve e jovem, sem barrica longa. O Reserva é denso e passa por carvalho francês.
Entre 16 °C e 18 °C.
Carnes grelhadas, estufados, massas de molho rico, salmão grelhado e queijos curados.
ESGOTADO
