Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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O Alicante Bouschet é o que separa o tinto alentejano sério do resto: é uma das poucas uvas com polpa tinta, e por isso dá cor e corpo que nenhuma outra dá. Este é cheio, e você precisa saber disso — com prato leve ele atropela. Com borrego ou caça, é exatamente o que se procura. Abra com antecedência.
Harmoniza com: Carnes brancas, Carnes vermelhas, Churrasco
Servir a: 16ºC a 18ºC
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ENTRAR NA COMUNIDADEAtendimento humano · Seg-Sex 8h-18h
O Herdade Grande Alentejo Reserva Tinto é o tinto Reserva da Herdade Grande, em Vidigueira. O corte é alentejano de raiz: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonês e Trincadeira — quatro castas portuguesas, nenhuma internacional, e metade do blend envelhece nove meses em barricas de carvalho francês.
O Alicante Bouschet merece nota: é uma das poucas uvas do mundo com polpa tinta, e não só casca. É ela que dá a cor quase opaca e o corpo que definem o tinto alentejano de guarda.
O nariz é sedutor e complexo, com especiarias exóticas, terra úmida e tabaco sobre uma base rica de frutas silvestres — cereja preta madura, cassis e uma geleia suave de mirtilo. Na boca o Herdade Grande Alentejo Reserva Tinto é rico, redondo e suculento, com cereja preta, frutos vermelhos e um toque de caramelo e carvalho doce. A estrutura de tanino e a acidez firme sustentam o vinho até um final picante.
Sirva entre 16 e 18 °C e abra com antecedência. Combina com costeleta de borrego, bife de vitela, caça como javali ou perdiz estufada, queijos curados como o da Serra e o parmesão, e risotos com cogumelos selvagens ou trufa. Teor alcoólico de 14,5%.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Nariz sedutor e complexo, revelando notas intensas de especiarias exóticas, terra úmida e tabaco aromático, sobre uma rica base de frutas silvestres, incluindo cereja preta madura, cassis e uma suave geleia de mirtilo.
Na boca se apresenta como um vinho rico, redondo e suculento,oferece notas de cereja preta, frutos vermelhos e um toque sutil de caramelo e carvalho doce.Aenorme estrutura clássica do tanino e acidez firme persistem até um acabamento picante.
Harmoniza perfeitamente com pratos intensos e ricos em sabor. Experimente combiná-lo com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como costeletas de borrego ou bife de vitela. Pratos de caça, como javali ou perdiz estufada, realçam ainda mais sua complexidade. Também combina bem com queijos de pasta dura e curados, como queijo da Serra ou parmesão, e pratos com cogumelos selvagens ou risotos trufados, que destacam sua intensidade e aromas.
Sirva a 16ºC a 18ºC
Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonês e Trincadeira — todas portuguesas.
Uma das poucas uvas do mundo com polpa tinta, e não só casca. É ela que dá a cor densa e o corpo.
Metade do blend, por nove meses em carvalho francês.
Entre 16 °C e 18 °C.
Borrego, vitela, caça, queijos curados e risoto de cogumelo ou trufa.
ESGOTADO
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