Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Petite Sirah não é Syrah, e o nome já enganou muita gente. É uma das uvas mais escuras e tânicas que existem, e este é exatamente isso: denso, poderoso, com 14,5% que se sentem. Aviso honesto: se você gosta de tinto leve, passe longe. Para churrasco de carne gorda, poucos aguentam melhor. Abra antes.
Harmoniza com: Carnes brancas, Carnes vermelhas, Churrasco
Servir a: 16ºC a 18ºC
12 em estoque
Isto aqui é o catálogo aberto. A Comunidade tem preço próprio e garrafas que não entram nele.
ENTRAR NA COMUNIDADEAtendimento humano · Seg-Sex 8h-18h
O Cloud Break Petite Syrah é um tinto californiano feito com Petite Sirah — que, apesar do nome, não é uma Syrah pequena nem uma variação dela. É uma casta própria, cruzamento de Syrah com Peloursin, e produz um dos vinhos mais escuros e tânicos que existem.
O nome enganou muita gente por décadas. Na taça não engana ninguém: a cor é quase opaca. O nariz é uma explosão de fruta escura — ameixa, amora e mirtilo — com pimenta-preta, canela e um fundo de carvalho que traz baunilha e tostado. O vinho amadurece parte em inox e parte em barril de carvalho francês e americano.
Na boca o Cloud Break Petite Syrah é encorpado e poderoso, com taninos firmes e estrutura robusta. A textura é densa e opulenta, com camadas de ameixa suculenta, amora madura e um toque de chocolate. O final é longo, com uma sensação agradável de calor que vem dos 14,5% de álcool.
Sirva entre 16 e 18 °C, e abra com antecedência. Combina com churrasco de carne vermelha, contrafilé, costela de cordeiro, porco assado e risoto cremoso de cogumelo porcini. Garrafa de 750 ml.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Exibe uma explosão de aromas intensos e sedutores de frutas escuras, como ameixa, amoras e mirtilos, combinados com notas de especiarias, como pimenta preta e canela. Há também uma leve sugestão de carvalho, contribuindo com nuances de baunilha e tostado.
Em boca é encorpado e poderoso, com taninos firmes e uma estrutura robusta. Os sabores de frutas escuras dominam, com camadas de ameixa suculenta, amoras maduras e um toque sutil de chocolate. A textura é densa e opulenta, enchendo o paladar com uma sensação de plenitude e complexidade. O final é longo e persistente, deixando uma impressão duradoura de frutas escuras e especiarias, com uma leve nota de doçura e uma sensação agradável de calor.
Este Petite Sirah harmoniza com um churrasco de carnes vermelhas suculentas, como bife de contrafilé, costelas de cordeiro ou carne de porco assada. Os sabores intensos e os taninos robustos do Petite Sirah complementam os sabores defumados e suculentos da carne grelhada. Um risoto cremoso de cogumelos porcini é uma excelente opção de harmonização
Sirva a 16ºC a 18ºC
Não. É uma casta própria, cruzamento de Syrah com Peloursin, muito mais escura e tânica.
É caracteristica da uva. A casca é grossa e a relação entre casca e polpa é alta.
Parte em inox, parte em carvalho francês e americano.
Entre 16 °C e 18 °C. Abra com antecedência.
Churrasco, contrafilé, costela de cordeiro, porco assado e risoto de porcini.
ESGOTADO
