Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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"Estate grown" quer dizer uva de vinhedo próprio, não comprada — e isso costuma aparecer na consistência. Esse tem acidez média-alta, o que num Cabernet chileno é um trunfo, porque o calor tende a achatá-la. A barrica é leve: só 20% do vinho e por dois meses.
Harmoniza com: Carnes brancas, Churrasco, Queijos duros
Servir a: 16º a 18ºC
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Isto aqui é o catálogo aberto. A Comunidade tem preço próprio e garrafas que não entram nele.
ENTRAR NA COMUNIDADEAtendimento humano · Seg-Sex 8h-18h
O Casa Silva Estate Grown Cabernet Sauvignon vem de Colchagua, no Chile. “Estate grown” significa que a uva vem de vinhedos próprios da casa, não comprada de terceiros — é uma informação que importa, porque dá à vinícola controle sobre a colheita e a maturação.
No nariz há um bouquet complexo com notas vibrantes de frutas silvestres. Na boca a textura é vibrante, com acidez média-alta que anima o conjunto — acidez num Cabernet chileno é bem-vinda, porque o clima quente costuma achatá-la. O estágio é leve: 20% em barricas de carvalho francês por 2 meses e 80% em tanques de aço inox. São 13,8% de álcool.
A sugestão da casa é costela de porco assada, que realça os sabores frutados. Também vai bem com churrasco, hambúrguer e queijos de média cura. Sirva entre 16 e 18 °C.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
No nariz, um bouquet complexo e sedutor apresenta notas vibrantes de frutas silvestres, incluindo amoras, mirtilos e ameixas pretas. Fundem-se harmoniosamente com aromas de cardamomo, eucalipto e pétalas de rosa, enquanto notas terciárias de café torrado adicionam profundidade e riqueza.
Na boca, revela-se uma textura vibrante, com acidez média-alta que anima os sentidos. Taninos abundantes, mas surpreendentemente suaves, conferem estrutura e sustentação ao vinho. O sabor é intensamente frutado, com notas de frutas negras e vermelhas, complementadas por especiarias sutis. A combinação de elementos cria um equilíbrio perfeito, enquanto o final médio deixa uma impressão persistente e agradável.
A sugestão ideal é acompanhá-lo com costela de porco assada, que realça os sabores frutados e a acidez do vinho. Outras boas opções incluem carnes grelhadas, filé mignon e queijos curados, que também valorizam suas características.
Sirva a 16º a 18ºC
Que a uva vem dos vinhedos próprios da vinícola, não comprada de terceiros.
Pouco: 20% em carvalho francês por 2 meses e 80% em aço inox.
Entre 16 e 18 °C.
Costela de porco assada, churrasco, hambúrguer e queijos de média cura.
ESGOTADO
