Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Apenas dois meses de barrica em 20% do vinho — é quase nada, e é exatamente o ponto: esta é a Carménère sem maquiagem de madeira, com a fruta em primeiro plano. Quem procura aquele tinto tostado e baunilhado vai achar magro. Para quem quer entender como a casta é de verdade, é um ótimo começo — e custa pouco.
Harmoniza com: Carnes vermelhas, Churrasco, Frutos do mar
Servir a: 16 °C a 18 °C
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O Casa Silva Estate Grown Carménère é a entrada da linha da vinícola chilena no Vale de Colchagua. “Estate grown” significa uvas colhidas em vinhedos próprios, e aqui a passagem por madeira é curta de propósito: 20% em barricas de carvalho francês por apenas 2 meses, 80% em tanques de aço inox.
O resultado é uma Carménère de perfil fresco. No nariz há notas intensas de frutos negros e vermelhos — ameixa preta, amora e cereja — fundidas a nuances de café torrado, canela e pétalas de rosa. Na boca o Casa Silva Estate Grown revela textura fresca e vibrante, estrutura média, taninos suaves e refinados, sabor intensamente frutado e um toque floral elegante no final.
Sirva entre 16 °C e 18 °C. Harmoniza com carnes grelhadas como bife de chorizo ou picanha, cordeiro assado com ervas, massas com molhos ricos, queijos curados como manchego ou gouda envelhecido, e risotos de cogumelos ou frutos do mar. Teor alcoólico de 13,8%, garrafa de 750 ml.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
No nariz, um bouquet sedutor apresenta notas intensas de frutos negros e vermelhos, incluindo ameixas pretas, amoras e cerejas. Fundindo-se harmoniosamente, encontramos nuances de café torrado, canela e pétalas de rosa, criando uma experiência olfativa rica e envolvente.
Na boca, revela-se uma textura fresca e vibrante, com estrutura média e taninos suaves e refinados. O sabor é intensamente frutado, com notas de frutas negras e vermelhas, mantendo um equilíbrio perfeito entre acidez e suavidade. Um toque sutil e elegante de floralidade emerge no final, deixando uma impressão persistente e agradável.
Pratos com sabores intensos, como carnes grelhadas (bife de chorizo ou picanha), cordeiro assado com ervas e massas com molhos ricos. Queijos curados, como manchego ou gouda envelhecido, também combinam bem. Além disso, um risoto de cogumelos ou frutos do mar pode trazer frescor e complexidade à refeição.
Sirva a 16 °C a 18 °C
100% Carménère, do Vale de Colchagua, no Chile.
Que as uvas vêm de vinhedos próprios da vinícola.
20% em barricas de carvalho francês por 2 meses e 80% em tanques de aço inox.
Bife de chorizo, picanha, cordeiro, massas com molhos ricos e queijos curados.
ESGOTADO
