Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Sete e meio por cento de álcool é quase refrigerante de gente grande — e é exatamente assim que os Colli Piacentini bebem os deles. A doçura discreta equilibra a acidez sem virar vinho doce. Se você espera um branco seco e afiado, esse não é.
Harmoniza com: Aves, Massas, Queijos macios
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A Antica Placenzia Campana Malvasia Colli Piacentini DOC 2022 é um branco da Emília-Romanha feito com Malvasia di Candia Aromatica — a variante aromática da família Malvasia que domina os Colli Piacentini e que dá o perfume característico da denominação.
O aroma é expressivo, com destaque para frutas brancas maduras: pêssego, pera e melão. O paladar tem corpo leve a médio, com frescor agradável e uma doçura discreta que equilibra a acidez. São apenas 7,5% de álcool — teor muito baixo, típico dos vinhos da região feitos com fermentação interrompida, o que preserva parte do açúcar da uva.
Acompanha bem a culinária italiana leve: massas com molhos cremosos e risotos. Também vai bem com salame, presunto de Parma e queijos frescos. Sirva bem gelado, em torno de 8 °C.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Aromático e expressivo, com destaque para frutas brancas maduras (pêssego, pera, melão), flores brancas (acácia, madressilva) e notas de mel e ervas frescas.
Leve a médio corpo, com frescor agradável e uma doçura discreta que equilibra a acidez. Redondo, macio e muito perfumado em boca, deixando uma sensação frutada e floral prolongada.
Acompanha bem pratos da culinária italiana leve, como massas com molhos cremosos, risotos de legumes, queijos de casca branca (brie, camembert), além de saladas sofisticadas e pratos à base de aves. Também pode brilhar com cozinha asiática levemente picante.
Malvasia di Candia Aromatica, a variante perfumada que domina os Colli Piacentini.
Não é doce, mas tem uma doçura discreta que equilibra a acidez.
É o estilo da região — fermentação interrompida, que preserva parte do açúcar da uva.
Massas com molho cremoso, risotos, salame, presunto de Parma e queijos frescos.
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