Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Muita gente compra Prosecco esperando champagne barato e sai decepcionada. São coisas diferentes: o Prosecco não tem brioche nem pão tostado porque não fica sobre as leveduras — ele entrega a fruta da uva, direta. Sabendo disso, este cumpre o papel com folga e não cansa. Beba gelado e beba jovem: guardar Prosecco só piora.
Harmoniza com: Frutos do mar, Peixes, Sushi/Sashimi
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Isto aqui é o catálogo aberto. A Comunidade tem preço próprio e garrafas que não entram nele.
ENTRAR NA COMUNIDADEAtendimento humano · Seg-Sex 8h-18h
O Cabert Prosecco DOC vem da Cantina di Bertiolo, uma cooperativa do Friuli, no nordeste da Itália. É feito com Glera, a uva branca que define o estilo — leve, aromática e de acidez alta, o oposto do Chardonnay que domina os espumantes de método tradicional.
A diferença técnica importa: Prosecco é feito pelo método charmat, com a segunda fermentação em tanque, o que preserva o aroma primário da uva. Por isso ele não tem as notas de brioche e pão tostado de um champagne — e não deveria ter. O nariz é de maçã verde com uma nota que lembra guaraná.
Na boca o Cabert Prosecco é frutado, cítrico e cremoso, com acidez fresca e viva. É o espumante para começar a noite, não para acompanhar o prato principal. Serve bem como base de aperitivo também.
Combina com tartar de salmão, ostras gratinadas, sushi e sashimi. Sirva bem gelado, entre 6 e 8 °C. Teor alcoólico de 12%, garrafa de 750 ml.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Maçã verde e fruta do guaraná
Frutado, cítrico e cremoso, com acidez fresca e vivaz
Tartar de salmão, ostras gratinadas, sushis e sashimis
Glera, a uva branca típica do Vento e do Friuli.
O Prosecco fermenta em tanque e preserva o aroma da fruta. O champagne fermenta na garrafa e ganha notas de brioche. São estilos distintos, não versoes caras e baratas do mesmo vinho.
Não compensa. Prosecco é para beber jovem.
Entre 6 °C e 8 °C.
Tartar de salmão, ostras gratinadas, sushi e sashimi.
ESGOTADO
ESGOTADO
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