Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Duas coisas incomuns numa garrafa só: Tannat do Uruguai, que quase ninguém importa, e maturação em ânfora de cerâmica em vez de barrica. A cerâmica não dá aroma nenhum, então o que você prova é a uva pura. Aviso: Tannat é a uva mais tânica do mundo e 14,9% de álcool aquece o final. Não é vinho de taça solitária.
Harmoniza com: Carnes vermelhas, Churrasco
Servir a: 15ºC a 18°C
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O Viggiano Tannat Tinaja é um tinto uruguaio feito com Tannat, a uva nacional do país — e o “Tinaja” no nome é a parte interessante: o vinho amadurece nove meses em ânforas de cerâmica, não em barril de carvalho.
Ânfora é o recipiente mais antigo do vinho, usado há milhares de anos e retomado por produtores que querem outra coisa da maturação. A cerâmica permite uma troca lenta de oxigênio, como a madeira, mas não cede aroma nenhum. O resultado é um Tannat sem baunilha e sem coco, com a fruta e o tanino da uva expostos.
E Tannat é a uva mais tânica que existe — o nome vem daí. O nariz é muito expressivo, com frutas negras, amora, toques de chocolate amargo e tabaco, num bouquet rico e persistente. Na boca o Viggiano Tannat é encorpado, com taninos aveludados mas bem presentes, e final longo. Os 14,9% de álcool aparecem como calor no fim do gole.
Sirva entre 15 e 18 °C. Combina com vegetais grelhados, batata assada, charcutaria, churrasco, cordeiro e hambúrguer. Garrafa de 750 ml.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Muito expressivo no nariz, com notas de frutas negras, amora, leves toques de chocolate amargo, tabaco e aromas maloláticos, conduzindo a um rico e persistente bouquet.
Taninos aveludados, mas presentes. Expressivo e encorpado, com final agradável e persistente.
Deguste-o com vegetais grelhados, batata assada, charcutaria, churrasco, cordeiro, hambúrger.
Sirva a 15ºC a 18°C
É uma ânfora de cerâmica. Permite troca lenta de oxigênio como a barrica, mas não transfere aroma nenhum ao vinho.
A uva nacional do Uruguai, a mais tânica que existe. O nome vem justamente do tanino.
Não. São nove meses em ânfora de cerâmica.
Entre 15 °C e 18 °C.
Churrasco, cordeiro, hambúrguer, charcutaria, vegetais grelhados e batata assada.
ESGOTADO
