Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Tannat é tanino em estado puro — no Uruguai ela fica mais domável que no sudoeste francês, mas continua firme. Esse pede carne gorda: sem comida, os taninos secam a boca. Se você gosta de tinto macio e frutado, esse vai parecer duro.
Harmoniza com: Carnes vermelhas, Queijos duros
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Isto aqui é o catálogo aberto. A Comunidade tem preço próprio e garrafas que não entram nele.
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O Casco Viejo Reserva de la Familia Tannat 2023 é da Giménez Méndez, no Uruguai, e a Tannat é a razão de existir do vinho uruguaio. A casta veio do sudoeste francês, onde produz vinhos de tanino brutal, e encontrou no Uruguai um clima que a domestica: mantém a estrutura e perde parte da aspereza.
O nariz traz frutas negras intensas, cassis e mirtilo, com nuances de couro e especiarias — o couro é marca de Tannat e o que dá ao vinho um ar mais sério. Na boca é estruturado, de taninos firmes e persistentes, com final robusto e marcante. São 13,5% de álcool e 5 meses em barris de carvalho.
Harmoniza com carnes de caça, cordeiro assado e queijos curados. É tinto que pede prato de proteína e gordura: os taninos precisam de algo para se agarrar. Sirva entre 16 e 18 °C.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Frutas negras intensas, cassis e mirtilo, com nuances de couro e especiarias.
Estruturado, de taninos firmes e persistentes, final robusto e marcante.
Carnes de caça, cordeiro assado e queijos curados.
A casta que define o vinho uruguaio, vinda do sudoeste francês, de taninos firmes.
Sim, 5 meses em barris de carvalho.
Entre 16 e 18 °C.
Carnes de caça, cordeiro assado e queijos curados — prato com gordura e proteína.
ESGOTADO
ESGOTADO
