Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Riserva não é enfeite no rótulo: é tempo de guarda obrigatório antes de sair da vinícola, e dá para sentir na estrutura. Você vai achar esse mais sério que o Chianti comum, com tanino e acidez pedindo prato. Se a ideia for um tinto leve para beber sozinho, procure outro.
Harmoniza com: Carnes vermelhas, Massas, Queijos duros
Servir a: 16 a 18 ºC
26 em estoque
Isto aqui é o catálogo aberto. A Comunidade tem preço próprio e garrafas que não entram nele.
ENTRAR NA COMUNIDADEAtendimento humano · Seg-Sex 8h-18h
O Chianti Riserva DOCG 2023 da Famiglia Castellani é o Chianti na versão que exige mais da casa: Riserva significa tempo mínimo de envelhecimento antes de sair, e isso separa o Chianti de garrafa de palha do Chianti de mesa séria.
A base é Sangiovese com as castas autorizadas pela denominação. O amadurecimento passa por barricas de carvalho e depois por afinamento em garrafa. No nariz vêm cereja madura e ameixa, com especiarias, tabaco e baunilha vindos da madeira. Na boca o Chianti Riserva DOCG é de médio a encorpado, estruturado e elegante, com a acidez típica da Sangiovese e final longo — vinho que pede comida e retribui.
Sirva entre 16 e 18 °C, com massas encorpadas, carnes vermelhas, cordeiro, risotos e queijos curados. Meia hora aberto antes de servir arredonda os taninos.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Cereja madura, ameixa, especiarias, tabaco e baunilha
Médio a encorpado, estruturado, elegante e final longo
Massas encorpadas, carnes vermelhas, cordeiro, risotos e queijos curados
Sirva a 16 a 18 ºC
É uma exigência da denominação: envelhecimento mínimo antes de sair da vinícola, o que dá mais estrutura.
Sangiovese, com as castas autorizadas pelo Chianti DOCG.
Entre 16 e 18 °C.
Meia hora aberto ajuda bastante.
ESGOTADO
