Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Merlot chileno passou décadas confundido com Carménère — a confusão só acabou em 1994. Esse é Merlot de verdade, fresco e macio, com barrica em quarenta por cento do vinho. Sirva a 14 ou 16 °C: mais quente, a fruta se apaga.
Harmoniza com: Aves, Carnes vermelhas, Churrasco
Servir a: 14ºC a 16ºC
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Isto aqui é o catálogo aberto. A Comunidade tem preço próprio e garrafas que não entram nele.
ENTRAR NA COMUNIDADEAtendimento humano · Seg-Sex 8h-18h
O Casa Silva Reserva Merlot vem de Colchagua, no Chile. Merlot chileno viveu uma crise de identidade até 1994, quando se descobriu que boa parte do que era plantado como Merlot era, na verdade, Carménère. Hoje o Merlot verdadeiro tem espaço próprio — e este é um bom exemplo.
O perfil aromático é frutado, com destaque para ameixa madura. No paladar é muito fresco, com excelente acidez e taninos suaves e maduros. O estágio é bem dosado: 40% em barricas de carvalho francês por 6 meses e 60% em tanques de aço. São 14% de álcool.
Harmoniza com massas ao molho vermelho, pizzas artesanais e carnes vermelhas magras. Sirva entre 14 e 16 °C — a ficha pede mais fresco que o usual, e é o que realça a fruta.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Apresenta um perfil aromático frutado, com destaque para notas de ameixa madura, envolvidas por delicados toques de coco, revelando a influência sutil do carvalho francês.
No paladar, é muito fresco, com excelente acidez e taninos suaves e maduros. Mostra boa estrutura, com perfeita harmonia entre a fruta e o estágio em madeira. O final é agradável, equilibrado e persistente.
Harmoniza com massas ao molho vermelho, pizzas artesanais, carnes vermelhas magras como filé mignon ou contrafilé grelhado, aves de caça como codorna e perdiz,além de risotos terrosos e queijos de média cura.
Sirva a 14ºC a 16ºC
Não. Muito do que se plantava como Merlot até 1994 era Carménère, mas hoje as duas são distinguidas.
Sim: 40% em carvalho francês por 6 meses e 60% em aço.
Entre 14 e 16 °C.
Massas ao molho vermelho, pizzas artesanais e carnes vermelhas magras.
ESGOTADO
