Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Chablis é o Chardonnay que desmente a fama da uva: nada de baunilha e manteiga, só limão, pedra e acidez. Você precisa gostar de vinho seco de verdade — se procura algo macio e frutado, esse vai parecer duro. Para frutos do mar, poucos brancos chegam perto.
Harmoniza com: Aperitivos, Aves, Churrasco
Servir a: 8 – 10 ºC
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O Chablis 2023 da P. Ferraud & Fils é Chardonnay puro do norte da Borgonha, onde a uva se comporta de um jeito que não repete em nenhum outro lugar. Chablis não é o Chardonnay amanteigado de barrica: é tenso, cítrico e seco, com o mineral vindo do solo calcário cheio de fósseis marinhos.
No nariz vêm limão, maçã verde e notas florais, sem peso nenhum de madeira. Na boca a acidez é o esqueleto do vinho — vibrante, quase cortante, com final limpo e salgado. Com 12,5% de álcool, o Chablis 2023 é leve de corpo e firme de estrutura, um branco que refresca em vez de encher.
É o parceiro clássico de ostras e frutos do mar crus, mas vai igualmente bem com aperitivos, peixes e aves grelhadas. Sirva entre 8 e 10 °C. Se você acha branco uma bebida sem personalidade, Chablis costuma ser o vinho que desfaz a ideia.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Limão, maçã e notas florais
Frescor típico de Chablis, com vivacidade e mineralidade
Aperitivos, peixes e aves grelhadas
Sirva a 8 – 10 ºC
É região. A uva é Chardonnay, no norte da Borgonha, na França.
Não. O estilo de Chablis é seco, cítrico e mineral, sem barrica marcante.
Entre 8 e 10 °C.
Ostras e frutos do mar crus, aperitivos, peixes e aves grelhadas.
ESGOTADO
