Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Bordeaux Supérieur é um degrau acima do Bordeaux genérico em regra, não em marketing: rendimento menor e envelhecimento obrigatório. Esse tem a nota de grafite que eu procuro num bordalês honesto. É seco e sério — quem gosta de tinto frutado e macio vai achar austéro.
Harmoniza com: Carnes vermelhas, Queijos macios
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Isto aqui é o catálogo aberto. A Comunidade tem preço próprio e garrafas que não entram nele.
ENTRAR NA COMUNIDADEAtendimento humano · Seg-Sex 8h-18h
O Château Jalousie Bordeaux Supérieur 2021 tem uma denominação que vale explicar: Bordeaux Supérieur não significa vinho melhor, significa regras mais apertadas — rendimento menor por hectare, teor alcoólico mínimo mais alto e período obrigatório de envelhecimento. Na prática, um degrau acima do Bordeaux genérico.
O corte é Merlot com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. O bouquet é o clássico bordalês: frutas negras — cassis e amora — com notas de grafite e especiarias. O grafite é aquele traço mineral, quase de lápis, que aparece nos Bordeaux e que pouca gente sabe nomear. Na boca tem médio corpo, taninos elegantes, acidez equilibrada e final seco e sofisticado, com 12,8% de álcool.
É excelente com cordeiro assado, pratos à base de cogumelos, carnes de caça e queijos curados. Sirva entre 16 e 18 °C.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Bouquet clássico bordalês com frutas negras (cassis, amora), notas de grafite, especiarias e leve toque terroso.
Médio corpo, taninos elegantes, acidez equilibrada e final seco e sofisticado.
Excelente com cordeiro assado, pratos à base de cogumelos, carnes de caça e queijos como camembert ou brie maturado.
Não é um selo de qualidade: são regras mais apertadas — rendimento menor, álcool mínimo maior e envelhecimento obrigatório.
Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Entre 16 e 18 °C.
Cordeiro assado, pratos com cogumelos, carnes de caça e queijos curados.
ESGOTADO
