Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Até 1994 a Carménère era vendida como Merlot no Chile — foi um estudo de DNA que descobriu a troca, e hoje ela é a uva-assinatura do país. Essa é da linha Reserva, com ameixa, pimenta-preta e um toque de baunilha vindo da madeira. Corpo médio a encorpado e tanino macio: vinho de carne vermelha e queijo maturado, não de conversa de fim de tarde.
Harmoniza com: Carnes vermelhas, Massas, Queijos duros
Servir a: 14 °C a 16 °C
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O Parrales Carménère 2022 é um tinto chileno do Vale Central, da linha Parrales Reserva, feito pela Bestias Wines. É um varietal 100% Carménère, de cor vermelho rubi profundo com reflexos violáceos.
Metade do vinho passa 6 meses em barricas de carvalho americano e a outra metade fica 6 meses sobre as borras. No nariz vêm ameixa, amora, cassis, pimenta-preta, especiarias, ervas secas, chocolate e baunilha. Na boca o Parrales Carménère é estruturado, frutado e macio, com taninos aveludados, boa acidez e 13,5% de álcool.
Sirva entre 14 e 16 °C, com carnes vermelhas, carnes grelhadas, cordeiro, massas com molhos intensos, embutidos, queijos maturados e pratos condimentados.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Ameixa, amora, cassis, pimenta-preta, especiarias, ervas secas, chocolate e baunilha
Estruturado, frutado, macio, com taninos aveludados e boa acidez
Carnes vermelhas, carnes grelhadas, cordeiro, massas com molhos intensos, embutidos, queijos maturados e pratos condimentados
Sirva a 14 °C a 16 °C
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A temperatura ideal deste rótulo está na aba Ficha técnica. Na dúvida: tintos encorpados entre 16 e 18 °C, brancos e rosés entre 8 e 12 °C, espumantes bem gelados.
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