Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Carménère fracassou em Bordeaux porque amadurece tarde demais para o outono francês — no Maipo Alto ela completa o ciclo, e a diferença está na taça. Esse tem barrica de verdade, doze a dezesseis meses. É vinho de prato nobre, não de terça-feira.
Harmoniza com: Carnes vermelhas, Massas
Servir a: 16 °C a 18 °C
41 em estoque
Isto aqui é o catálogo aberto. A Comunidade tem preço próprio e garrafas que não entram nele.
ENTRAR NA COMUNIDADEAtendimento humano · Seg-Sex 8h-18h
O Pérez Cruz Limited Edition Carménère 2024 é da Viña Pérez Cruz, do Maipo Alto, no Chile. A casa é especializada em tintos e fica numa das zonas mais valorizadas do país, aos pés da cordilheira — a altitude e a amplitude térmica dão à Carménère o tempo de maturação que ela precisa.
Carménère é uma casta de maturação tardia, e é exatamente por isso que ela deu certo no Chile e fracassou em Bordeaux: lá, o outono chegava antes da uva amadurecer. Aqui ela completa o ciclo, e o resultado aparece nos 12 a 16 meses em barricas de carvalho francês.
O aroma traz ameixa, amora, cassis, violetas, chocolate e especiarias. Na boca é encorpado, estruturado, elegante e persistente, entre 14% e 14,5% de álcool. Harmoniza com carnes nobres, cordeiro, caça, massas intensas e queijos maturados. Sirva entre 16 e 18 °C.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Ameixa, amora, cassis, violetas, chocolate e especiarias
Encorpado, estruturado, elegante e pers
Carnes nobres, cordeiro, caça, massas intensas e queijos maturados
Sirva a 16 °C a 18 °C
Porque é uma casta de maturação tardia — em Bordeaux o outono chegava antes de a uva amadurecer.
Sim, 12 a 16 meses em carvalho francês.
Entre 16 e 18 °C.
Carnes nobres, cordeiro, caça, massas intensas e queijos maturados.
ESGOTADO
