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O Mandorla Negroamaro Puglia Appassite é um vinho tinto italiano premium produzido na ensolarada região da Puglia, no sul da Itália. Elaborado com a tradicional uva Negroamaro pelo método Appassimento, este rótulo entrega maior concentração, intensidade aromática e riqueza de sabores.
No método Appassimento, parte das uvas passa por um processo de desidratação controlada antes da vinificação, concentrando açúcares, aromas e estrutura. O resultado é um vinho intenso, macio e extremamente sedutor.
Visual: rubi profundo com reflexos granada.
Aroma: ameixa madura, amora, cereja preta em compota, figo seco, chocolate amargo, baunilha, especiarias doces e delicadas notas balsâmicas.
Paladar: encorpado, macio e aveludado, com excelente concentração, taninos redondos e final longo, intenso e persistente.
Harmoniza perfeitamente com:
Produtor: Mandorla
País: Itália
Região: Puglia IGT
Uvas: Negroamaro
Método: Appassimento
Classificação: Vinho Tinto Seco
Corpo: Encorpado
Amadurecimento: estágio parcial em tanques de inox e/ou madeira para maior integração aromática.
Teor alcoólico: aproximadamente 14% a 15%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
Potencial de guarda: 5 a 8 anos
A Puglia, no sul da Itália, é uma das regiões vinícolas mais importantes da Itália, conhecida pela produção de vinhos intensos, maduros e generosos em fruta.
A Negroamaro é uma das castas mais tradicionais da Puglia, famosa por produzir vinhos com boa estrutura, fruta madura e notas especiadas. No estilo Appassimento, ganha ainda mais riqueza, corpo e complexidade.
O Appassimento é uma técnica tradicional italiana em que as uvas são parcialmente desidratadas antes da fermentação. Isso resulta em vinhos mais concentrados, com maior riqueza aromática, textura aveludada e excelente intensidade de sabor.
MAPA: AL 000368-9
Contém sulfitos.
Venda proibida para menores de 18 anos.
Armazenar em local fresco, protegido da luz e com temperatura controlada.
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Tipo de Vinho: Tinto
Safra: 2023
Uvas: Negroamaro
Vinícola: Mandorla
País: Itália
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
Teor Alcoólico: 14% – 15%
Amadurecimento: Tanques de inox com possível passagem parcial por madeira
Aroma: Ameixa, amora, figo seco, chocolate, baunilha e especiarias
Paladar: Encorpado, intenso, macio e aveludado
Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, massas, risotos e queijos maturados
Volume: 750 ml
Pontuações: Vinhos Appassimento da Puglia são muito valorizados por consumidores e crítica especializada devido à sua concentração, maciez e excelente intensidade aromática.
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