Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Demi sec tem fama ruim, e boa parte dela é merecida: quase todos são doces sem acidez para equilibrar, e enjoam na segunda taça. Este não enjoa, e o motivo está no corte incomum — o Torrontés e o Sauvignon Blanc puxam a acidez para cima. Se você acha brut seco demais, comece por aqui. Sirva bem gelado, a 6-8 °C.
Harmoniza com: Frutos do mar, Massas
Servir a: 6°C a 10 °C
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O Cordero Piel de Lobo Demi Sec é o espumante levemente doce da Mosquita Muerta, em Mendoza. O corte é incomum e vale reparar: Chenin Blanc, Torrontés, Sauvignon Blanc e Pedro Ximénez — quatro brancas de perfis muito diferentes, nenhuma delas as duas uvas clássicas do espumante.
É essa escolha que dá o resultado: o Torrontés entra com o perfume floral e tropical, o Chenin dá corpo, o Sauvignon Blanc acrescenta a linha cítrica e o Pedro Ximénez traz a doçura. O nariz é de frutas brancas e tropicais, bem presente e nada tímido.
Na boca o Cordero Piel de Lobo Demi Sec é persistente e tem acidez de sobra — o ponto que decide se um demi sec funciona ou enjoa. Aqui a acidez segura o açúcar, e a fruta tropical continua marcante até o fim do gole.
Sirva bem gelado, entre 6 e 10 °C. Combina com frutos do mar, queijos moles e massas ao molho branco, e funciona também como aperitivo para quem acha o brut seco demais. Teor alcoólico de 12,5%, garrafa de 750 ml.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Frutas brancas e frutas tropicais bastante presentes.
Em boca é persistente e com ótima acidez onde as frutas tropicais estão presentes e são marcantes.
Frutos do mar, queijos moles e massas ao molho branco.
Sirva a 6°C a 10 °C
É levemente doçado, num nivel entre o brut seco e o doce. Este tem acidez alta, que equilibra.
Chenin Blanc, Torrontés, Sauvignon Blanc e Pedro Ximénez.
Entre 6 °C e 10 °C. Quanto mais gelado, menos a doçura aparece.
Sim, principalmente para quem acha o brut seco demais.
Frutos do mar, queijos moles e massas ao molho branco.
ESGOTADO
