Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Chardonnay californiano tem fama de amanteigado demais, e a fama é merecida na maioria dos casos. A saída aqui foi amadurecer só um quarto do vinho em barrica — dá textura sem virar sobremesa líquida. É o mesmo produtor do Submission Cabernet, se você já conhece. Sirva a 10-12 °C, nunca mais gelado.
Harmoniza com: Aves, Frutos do mar, Peixes
Servir a: 10 a 12 °C
43 em estoque
Isto aqui é o catálogo aberto. A Comunidade tem preço próprio e garrafas que não entram nele.
ENTRAR NA COMUNIDADEAtendimento humano · Seg-Sex 8h-18h
O Submission Chardonnay é o branco da 689 Cellars, a vinícola boutique californiana que também assina o Submission Cabernet. É Chardonnay da Califórnia, mas com uma escolha de produção que evita o clichê da categoria: só 25% do vinho passa por carvalho francês, durante nove meses.
Essa proporção é a chave. O Chardonnay californiano tradicional passa inteiro por barrica nova e chega com manteiga e baunilha dominando tudo. Aqui os outros 75% ficam em inox e preservam a fruta, enquanto o quarto amadurecido dá textura e a nota tostada de fundo.
O nariz é de damasco, pêssego amarelo, maçã fuji e pera, com um toque defumado atrás. Na boca o Submission Chardonnay é cremoso e tem acidez vibrante ao mesmo tempo — fruta e notas tostadas em equilíbrio, sem que nenhuma atropele a outra.
Sirva entre 10 e 12 °C, e não mais gelado que isso: frio demais fecha justamente a textura que é o melhor dele. Combina com aves, peixes, frutos do mar e queijos moles. Teor alcoólico de 13,5%, garrafa de 750 ml.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Frutas como damasco, pêssego amarelo, maçã fuji e pera, com um toque defumado ao fundo
Cremoso, de acidez vibrante, com frutas e notas tostadas em perfeita harmonia
Aves, peixes, frutos do mar e queijos moles
Sirva a 10 a 12 °C
Pouco. Só 25% do vinho passa por carvalho francês, por nove meses. Os outros 75% ficam em inox.
A 689 Cellars, na Califórnia — a mesma do Submission Cabernet Sauvignon.
Entre 10 °C e 12 °C. Gelado demais fecha a textura.
Não, é seco.
Aves, peixes, frutos do mar e queijos moles.
ESGOTADO
ESGOTADO
