Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Chardonnay argentino com madeira costuma virar caricatura — muita baunilha, pouco vinho. Esse não: a altitude do Valle de Uco segura a acidez e o carvalho fica no lugar de tempero. Você não bebe esse aqui de aperitivo, ele quer comida na mesa. Se a ideia for algo leve para o fim de tarde, procure outro.
Harmoniza com: Aves, Churrasco, Massas
Servir a: 10°C
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Isto aqui é o catálogo aberto. A Comunidade tem preço próprio e garrafas que não entram nele.
ENTRAR NA COMUNIDADEAtendimento humano · Seg-Sex 8h-18h
O Cobos Bramare Chardonnay Valle de Uco 2020 é o branco da linha Bramare, da Viña Cobos — projeto argentino do enólogo Paul Hobbs. As uvas vêm do Valle de Uco, em Mendoza, região de altitude que dá aos brancos uma acidez que o calor argentino nem sempre permite.
São dez meses em barris de carvalho, e dá para sentir: o vinho tem textura e um corpo que foge do Chardonnay leve de aperitivo. No nariz vêm frutas brancas e amarelas frescas, com um toque mineral no fundo. Na boca é encorpado e cremoso, mas o frescor segura o conjunto — não é aquele branco amanteigado que cansa na segunda taça.
O Cobos Bramare Chardonnay pede prato à altura. Vai bem com aves ao forno, peixe grelhado de carne firme e risoto de cogumelos, onde a madeira do vinho conversa com o dourado da panela. Sirva a 10 °C e tire da geladeira alguns minutos antes: gelado demais, ele esconde metade do que tem.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Frutas brancas e amarelas frescas, com leve toque mineral
Ótima acidez, com corpo médio e final persistente
Carne de aves ao forno, peixes grelhados, risoto de cogumelos.
Sirva a 10°C
Esse passou 10 meses em barrica, mas mantém acidez e frescor. Não é o estilo amanteigado pesado.
Em torno de 10 °C. Gelado demais fecha o aroma.
Do Valle de Uco, em Mendoza, Argentina, pela Viña Cobos.
Vai melhor com aves ao forno, peixe firme e risoto de cogumelos.
