Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Cabernet de Colchagua costuma ser fruta madura sem sutileza; aqui o mentol e o café torrado dão um contraponto que salva o conjunto de ser óbvio. Os taninos são abundantes — este pede prato gorduroso do lado, não funciona sozinho. Meia hora de taça aberta faz diferença real.
Harmoniza com: Aves, Carnes vermelhas, Churrasco
Servir a: 16 °C a 18 °C
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O Casa Silva Reserva Cabernet Sauvignon vem do Vale de Colchagua, no Chile. É um dos vales mais quentes e ensolarados do país, condição que a Cabernet Sauvignon aproveita para amadurecer plenamente — o que explica a fruta negra madura e os taninos abundantes deste rótulo.
O envelhecimento é dividido: 50% em barricas de carvalho francês durante 6 meses e 50% em cubas de aço inoxidável. O aroma destaca frutos pretos maduros, com groselha, ameixa e amora temperadas por cravo e pimenta-preta, além de notas sutis de café torrado e mentol. Na boca o Casa Silva Reserva Cabernet Sauvignon é fresco e vibrante, com acidez equilibrada, taninos abundantes e sedosos, estrutura firme e final persistente.
Sirva entre 16 °C e 18 °C. Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, caça como veado, javali e pato, massas com molho intenso, risoto de cogumelos, queijos curados, enchidos e pimentos recheados. Teor alcoólico de 14%, garrafa de 750 ml.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
Possui um aroma que destaca os frutos pretos maduros, com notas de groselha, ameixas e amoras, temperadas com delicadas especiarias como o cravo e a pimenta preta. Nota sutil de café torrado e mentol acrescentam profundidade e complexidade.
Em boca é fresco e vibrante, com acidez equilibrada. Os taninos são abundantes e sedosos. A estrutura é firme e o equilíbrio é perfeito, deixando uma sensação harmoniosa com um persistente final.
Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, caça (veado, javali, pato), massas com molho intenso (lasanha, ragu de carne) e risoto de cogumelos. Queijos curados, como parmesão e queijo da Serra, bem como enchidos e pimentos recheados, também são excelentes acompanhamentos.
Sirva a 16 °C a 18 °C
100% Cabernet Sauvignon, do Vale de Colchagua, no Chile.
50% em barricas de carvalho francês por 6 meses e 50% em cubas de aço inox.
Entre 16 °C e 18 °C.
Carnes grelhadas, caça, massas com molho intenso, risoto de cogumelos e queijos curados.
ESGOTADO
