Venda proibida para menores de 18 anos Aprecie com moderação
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Espumante nacional costuma ser vendido por preço, e a conta aparece na taça: bolha grossa que morre em cinco minutos. Este passa 24 meses sobre as borras e mais um ano na garrafa — tempo que quase ninguém dá nessa faixa. É espumante para prato, não só para brinde. Se você busca leveza de aperitivo, ele pode parecer cheio demais. Sirva a 6-8 °C.
Harmoniza com: Churrasco, Massas, Peixes
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Isto aqui é o catálogo aberto. A Comunidade tem preço próprio e garrafas que não entram nele.
ENTRAR NA COMUNIDADEAtendimento humano · Seg-Sex 8h-18h
O Chandon Cuvée Excellence Prestige é o espumante de topo da Chandon no Brasil, feito na Serra Gaúcha com o método charmat longo — 24 meses sobre as borras em tanque de inox, mais no mínimo 12 meses de descanso em garrafa. Esse tempo é o que separa um espumante de festa de um espumante de mesa.
O corte é Chardonnay e Pinot Noir, as mesmas duas uvas da Champagne. No nariz aparecem frutas brancas e cítricas maduras, avelã, pão tostado e uma especiaria discreta — a avelã e o pão vêm do contato prolongado com as leveduras, e não da uva.
Na boca o Chandon Cuvée Excellence é equilibrado, fresco e cremoso, com estrutura e persistência que sustentam prato de verdade. A bolha é fina e não some no meio da taça, que é onde a maioria dos espumantes nacionais entrega o jogo.
Combina com carpaccio, culinária japonesa, risoto caprese, salmão grelhado e bruschetta. Sirva bem gelado, entre 6 e 8 °C, em taça de boca larga. Teor alcoólico de 12%, garrafa de 750 ml.
Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos.
frutas brancas e cítricas maduras, avelã, pão tostado, especiarias suaves.
equilibrado, fresco, cremoso, com boa estrutura e persistência
arpaccio, culinária japonesa, risoto caprese, salmão grelhado, bruschetta.
A segunda fermentação acontece em tanque de inox e o vinho fica muito tempo em contato com as leveduras. Aqui são 24 meses, mais 12 em garrafa.
Chardonnay e Pinot Noir.
Na Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul.
Entre 6 °C e 8 °C, em taça de boca larga.
Carpaccio, comida japonesa, risoto caprese, salmão grelhado e bruschetta.
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