Vinho Tinto Errazuriz Estate Reserva Shiraz

Selecionamos o Errazuriz Estate Reserva Shiraz porque ele entrega o melhor do Shiraz chileno com elegância e sem exagero — frutas negras maduras, especiaria, toque de carvalho e taninos firmes que sustentam sem pesar. Um tinto versátil, com identidade clara e custo-benefício difícil de ignorar.

Produzido pela Viña Errazuriz no Vale de Aconcagua — uma das regiões mais nobres do Chile — o Estate Reserva Shiraz é elaborado com uvas colhidas à mão e vinificadas em tanques de aço inoxidável. Parte do vinho envelhece por cerca de 7 meses em barricas de carvalho americano e francês, 20% novas, o que adiciona complexidade sem dominar a fruta. Na taça, cor rubi intensa com reflexos violáceos. No aroma, ameixa, mirtilo e frutas negras maduras com notas de lavanda e leve toque defumado de carvalho. Na boca, médio a encorpado, taninos firmes e bem integrados, boa acidez e final longo com especiarias e chocolate.

Vai muito bem com costela assada, cordeiro grelhado, churrasco, hambúrguer artesanal e pratos apimentados. Na tábua de frios, combina com queijo gouda e queijos azuis. Um tinto que se sente em casa tanto no churrasco quanto num jantar mais elaborado.