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O Vinho Montes Alpha Purple Angel Carménère 2021 é um ícone chileno, reconhecido por sua intensidade e sofisticação. De cor rubi profunda, exibe aromas complexos de frutas negras maduras, especiarias, chocolate e notas de baunilha do estágio em barricas. Em boca, revela estrutura encorpada, taninos sedosos e equilíbrio impecável, resultando em final longo e marcante. Ideal para harmonizar com carnes nobres, pratos de caça e queijos curados, é um vinho de personalidade única e grande potencial de guarda.
Tipo de Vinho: Tinto
Safra: 2021
Uvas: 92% Carménère, 8% Petit Verdot
Vinícola: Vinícola Montes
País: Chile
Temperatura de serviço: 16 a 18 °C
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas e 50% de segundo uso.
Aroma: Intensos frutos negros maduros, notas de especiarias, toques de chocolate amargo, tabaco e café
Paladar: Potente, encorpado e aveludado. Final muito longo e persistente, com notas de cacau e especiarias.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas (bife ancho, cordeiro, entrecôte). Caça (javali, pato, perdiz). Pratos com molhos intensos e condimentados. Queijos curados e de sabor marcante (como grana padano, parmesão, manchego).
Volume: 750ml
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