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Produzido no Alentejo, Portugal, o Herdade Grande Grande Reserva Branco é um corte refinado de 45% Viosinho, 33% Rabigato e 22% Arinto. Apresenta uma coloração amarelo cítrico com reflexos esverdeados, denotando sua vivacidade e frescor. No nariz, exibe um aroma complexo e elegante, com notas minerais, toques de toranja e goiaba, harmoniosamente integrados à delicadeza das barricas de carvalho, que acrescentam sutis nuances tostadas e de especiarias finas.
Em boca, revela excelente equilíbrio entre fruta e mineralidade, com acidez vibrante e textura cremosa. O paladar é envolvente e estruturado, com final longo, persistente e de grande finesse. Envelhece por 10 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas, o que lhe confere profundidade e sofisticação. Com teor alcoólico de 13,4%, deve ser servido entre 8°C e 10°C.
Harmoniza perfeitamente com peixes gordos, como salmão, atum e bacalhau, frutos do mar delicados, como camarão, vieiras e lagosta, além de aves de carne branca e queijos cremosos, como brie e camembert. Também combina com pratos asiáticos leves, como sushi e sashimi, realçando sua acidez e frescor em uma experiência gastronômica equilibrada e elegante.
Tipo de Vinho: Tinto Seco
Uvas: 45% Viosinho, 33% Rabigato e 22% Arinto
País: Portugal
Temperatura de serviço: 8ºC a 10ºC
Teor Alcoólico: 13,4%
Amadurecimento: Envelhece 10 meses em barricas de carvalho francês (20% novas).
Aroma: Aroma rico e complexo, com notas vibrantes de minerais, toranja e goiaba, elegantemente envoltas na subtileza das barricas de carvalho, conferindo uma experiência sensorial única e sofisticada.
Paladar: Apresenta em boca uma acidez balanceada, onde fruta e mineralidade se harmonizam perfeitamente, complementadas por leves notas de tosta. O final é longo e persistente, deixando uma sensação agradável e duradoura.
Harmonização: Ideal para harmonizar com peixes gordos (salmão, atum, bacalhau), frutos do mar (camarão, vieiras, lagosta), aves de carne branca com temperos leves, queijos cremosos (brie, camembert) e pratos asiáticos leves como sushi e sashimi. Essas combinações realçam suas nuances, acidez e frescor, proporcionando uma experiência gastronômica sofisticada.
Volume: 750ml
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