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Produzido no Vale de Colchagua, no Chile, o Casa Silva Estate Grown Carmenère expressa a identidade da uva emblemática do país, com frescor e elegância. Elaborado 100% com Carmenère, combina tradição e modernidade no cultivo e vinificação. De cor vermelho violáceo brilhante, apresenta aromas intensos de ameixas pretas, amoras e cerejas, enriquecidos por notas de café torrado, canela e delicadas pétalas de rosa. Em boca, mostra textura fresca e vibrante, com taninos macios e estrutura média. O paladar revela frutas negras e vermelhas equilibradas por acidez refinada, finalizando com sutis notas florais e um final persistente e elegante. Com teor alcoólico de 13,8%, passa por envelhecimento de 2 meses em barricas francesas (20%) e 80% em tanques de aço inox, o que confere equilíbrio entre fruta e complexidade. Deve ser servido entre 15ºC e 17ºC. Harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas como picanha ou bife de chorizo, cordeiro assado com ervas, massas com molhos intensos, queijos curados e risotos de cogumelos ou frutos do mar. Um Carmenère versátil e expressivo, que entrega tipicidade e sofisticação em cada taça.
Tipo de Vinho: Tinto Seco
Uvas: Carmenère
Vinícola: Viña Silva
País: Chile
Temperatura de serviço: 16º a 18ºC
Teor Alcoólico: 13,8%
Amadurecimento: Envelhece 20% em barricas de carvalho francês por 2 meses e 80% em tanques de aço inoxidável.
Aroma: No nariz, um bouquet sedutor apresenta notas intensas de frutos negros e vermelhos, incluindo ameixas pretas, amoras e cerejas. Fundindo-se harmoniosamente, encontramos nuances de café torrado, canela e pétalas de rosa, criando uma experiência olfativa rica e envolvente.
Paladar: Na boca, revela-se uma textura fresca e vibrante, com estrutura média e taninos suaves e refinados. O sabor é intensamente frutado, com notas de frutas negras e vermelhas, mantendo um equilíbrio perfeito entre acidez e suavidade. Um toque sutil e elegante de floralidade emerge no final, deixando uma impressão persistente e agradável.
Harmonização: Pratos com sabores intensos, como carnes grelhadas (bife de chorizo ou picanha), cordeiro assado com ervas e massas com molhos ricos. Queijos curados, como manchego ou gouda envelhecido, também combinam bem. Além disso, um risoto de cogumelos ou frutos do mar pode trazer frescor e complexidade à refeição.
Volume: 750ml
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